Agendamento
AVISOS:
Nos meses de janeiro, julho, novembro e dezembro, abrimos nas quintas e sextas (das 12h-18h) e aos sábados e domingos (das 10h-18h).
Nos meses de fevereiro, março, abril, maio, junho, agosto, setembro e outubro, abrimos nas sextas (das 12h-18h) e aos sábados e domingos (das 10h-18h).
Excepcionalmente durante o Festival de Inverno de Garanhuns, Garanhuns Jazz Festival, Festival Viva Garanhuns, e entre 15 a 31 de dezembro (Encantos de Natal) abrimos todos os dias.
Dias feriados, favor confirmar abertura em nosso instagram.
O agendamento e pagamento antecipados lhe garante acesso em dias mais concorridos.
Nosso Funcionamento
Estaremos funcionando em instalações provisórias até início do próximo ano. De antemão pedimos desculpas pela pequena estrutura que podemos oferecer aos nossos clientes. Todo o processo de vinificação dos nossos rótulos já são realizados em nossa cantina, entretanto, nossos espaços para eventos e restaurante ainda encontram-se em fase de construção.
Funcionamos nas sextas das 12 às 18 horas e nos sábados e domingos das 10 às 18 horas. Dias feriados favor confirmar funcionamento em nosso Instagram. Cobramos taxa de acesso (visita simples) no valor de R$ 50,00 para todos os adultos a partir de 18 anos de idade (no momento estamos com promoção de meia entrada R$ 25,00). Menores de idade acompanhados pelos pais ou responsáveis podem ter acesso ao nosso espaço (Visita Simples) sem pagamento de taxas, entretanto, recomendamos vigilância constante, principalmente em relação ao lago (5mt de profundidade) e por se tratar de um ambiente rural, cuidados com insetos e animais peçonhentos. Já no caso de Visita Guiada só é permitido o acompanhamento de maiores de 12 anos. Aceitamos cartão de crédito/débito.
Nossa Missão
Produzir bons vinhos em Garanhuns, gerando empregos, incrementando nosso turismo em toda sua cadeia, levando Garanhuns ao seleto grupo da vitivinicultura nacional. E o fututo? Brindemos ao Futuro!
Nossa História
Desde 2013 enveredamos pelo caminho surpreendente e encantador do vinho, buscando respostas na ciência e coragem para o longo e desconhecido caminho. Abrimos nossas portas para o enoturismo em novembro de 2020, adotando o conceito de vinícola boutique com produção em pequena escala, colheita manual das uvas e buscando sempre a qualidade de nossos vinhos, tornando o agreste Pernambucano o mais novo terroir brasileiro.
Nossa Localização
Estamos localizados no planalto da Borborema, a quase 900 M de altitude acima do nível do mar, com coordenadas geográficas de 8°56”17.85’ S e 36°31”21.45’ O. Nosso Terroir é considerado de brejo de altitude com temperaturas amenas, variando entre 15 e 31° C e raramente inferior a 13ºC ou superior a 33° C, estação chuvosa bem definida, boa ventilação e com amplitude térmica que pode chegar até 20° C. Nosso solo é areno-argiloso com parreiral localizado em encosta e com boa drenagem pluvial.
Nossos Rótulos
Nossa safra 2023 já está disponível em nossas prateleiras (com limite de cinco exemplares por maior de 18 anos).
CABANA DO VALE GRAN RESERVA
Garanhuns, PE - Brasil.
16ºC a 18ºC
Vinho Nobre Tinto Seco
Cabernet Sauvignon
12 meses em barricas de Carvalho francês de primeiro uso
Harmoniza com carnes como cordeiro, filé mignon com molho encorpado, carne de caça, churrasco, pratos à base de cogumelo como risoto funghi, queijos maduros e de meia cura, também harmoniza com embutidos.
Apresenta coloração vermelho rubi, límpido e brilhante. Grande complexidade aromática, ressaltando frutas maduras como cassis, cacau e ameixa preta, delicado toque de especiarias e notas elegantes de baunilha, café e chocolate. Em boca, apresenta taninos maduros, amplo corpo, macio e equilibrado. Retrogosto prolongado.
CABANA DO VALE
Garanhuns, PE - Brasil.
16ºC a 18ºC
Vinho Nobre Tinto Seco
Carnes vermelhas, queijos maduros, embutidos e carnes de caça.
Cabernet Sauvignon
Límpido e brilhante, de coloração rubi intenso e densas lágrimas. Aroma de média intensidade, porém complexo, com notas de especiarias, pimenta preta, cacau e leve toque frutado de amora. O aroma evolui na taça, revelando novas nuances durante a experiência sensorial. em boca, apresenta taninos médios, persistência longa, com equilíbrio e corpo que promovem ótimo volume de boca.
DONA ELISA
Garanhuns, PE - Brasil.
16ºC a 18ºC
Vinho Nobre Tinto Seco
Massas ao molho de tomate, pizzas , queijos e carnes vermelhas.
Malbec
Coloração vermelha intensa com reflexos violáceos, brilhante e límpido. Aroma intenso de frutas vermelhas maduras, framboesa e ameixa. Em boca, leve adstringência, taninos marcantes, média acidez e toque de frutas negras maduras.
DONA CECÍLIA
Garanhuns, PE - Brasil.
6ºC a 8ºC
Vinho Fino Branco Seco
Frutos do mar, saladas, pães e queijos leves.
Muscat Petit Grain
Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados e brilhante. Alta intensidade aromática, notas florais remetendo a flor de laranjeira, toques de graviola e abacaxi maduro. Acidez e álcool equilibrados, revelando toda a intensidade da fruta. É leve, macio e refrescante.
CIRANDA
Garanhuns, PE - Brasil.
6ºC a 8ºC
Vinho Fino Branco Seco
Ideal como vinho de entrada, harmoniza bem com frutos do mar, carne branca grelhada, saladas, pães, queijos brancos e culinária japonesa.
Sauvignon Blanc
Apresenta coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, límpido e brilhante. Alta intensidade aromática, notas de frutas tropicais maduras como maracujá e abacaxi, também remete a um leve toque floral. Em boca, apresenta acidez equilibrada, média persistência e corpo leve
Vendas On-Line
Avisamos que no momento não dispomos de exemplares de nossos vinhos para a venda on-line, mas apenas em nossa vinícola (com limitação de cinco exemplares por maiores de 18 anos).
Nossos Serviços
VISITA SIMPLES: Na visita simples você tem acesso à nossa imensa área verde (exceto a área do parreiral, onde só é permitido com guia), pode fazer piquenique (ver detalhes); pode utilizar nossos pedalinhos (ver detalhes), optar pelo nosso “Trio Vale” (ver detalhes) ou simplesmente sentar e apreciar a natureza. A visita simples dura o tempo que você desejar ficar em nosso espaço, sugerimos que seja agendada e com pagamento antecipado (veja em agendamentos) e atualmente com desconto de meia entrada, custa 25,00 reais (taxa de acesso) para maiores de 18 anos. Menores de idade acompanhados de responsáveis podem participar e não pagam taxa de acesso, sendo entretanto terminantemente proibido o consumo de bebida alcoólica por estes jovens.
VISITA GUIADA: Consiste em visita com especialista como guia, com duração prevista de uma hora e quinze minutos. Inicia-se com a apresentação de vídeo institucional, visita ao parreiral com explicações sobre o processo de produção e peculiaridades das videiras, continuando em nossa cantina, mostrando todo o processo de vinificação, envase e rotulagem, e se encerra com a degustação e análises de três dos nossos rótulos e recebendo no final uma taça como brinde. Ocorre nas sextas (14h, 15h30 e 17h) e aos sábados e domingos (10h15, 11h45, 14h, 15h30 e 17h) a custo de 35,00 reais por pessoa (deve-se somar a este valor os 25,00 reais (meia entrada) da taxa de acesso, totalizando assim 60,00 reais). Jovens entre 12 e 17 anos podem acompanhar seus responsáveis durante a visita e não pagam taxa adicional, não sendo entretanto permitido o consumo de bebida alcoólica por estes jovens. Para um melhor aproveitamento da visita NÃO permitimos o acompanhamento de crianças com idade inferior a 12 anos ( inclusive crianças de colo ). NÃO HAVERÁ EXCEÇÃO. Caso o adulto não disponha de responsável para deixar as crianças sob seus cuidados em outras dependências da vinícola, sugerimos que opte por uma visita simples. Antes ou após a visita guiada você pode usufruir do nosso imenso espaço o tempo que desejar, podendo optar também pelo piquenique (ver detalhes), pedalinhos (ver detalhes), Trio Vale (ver detalhes) ou simplesmente sentar e apreciar a natureza. A visita guiada deve ser agendada e com pagamento antecipado (veja em “agendamentos”).
VISITA TÉCNICA: Direcionada para alunos ou grupos de instituições de pesquisa e ensino. Consiste em visita com nosso técnico na área de agronomia e/ou enologia como guia, com visita ao parreiral e à nossa cantina, destrinchando peculiaridades do plantio e do processamento da uva. Tem duração média de uma hora. Ocorrem exclusivamente em dias em que não estamos abertos ao público (de segunda à quarta-feira), no período da manhã, a custo de R$ 40,00 (atualmente estamos com promoção de meia entrada a custo de R$ 20,00) por pessoa. O pagamento da reserva do grupo deverá ser efetuado até 48 horas antes. Não haverá devolução de qualquer valor pago, independente do motivo, se parte do grupo, independente da quantidade, estiver presente na visita. No caso de impossibilidade do grupo estar presente no dia agendado será dada a opção de outra data para a visita. No caso de desistência da visita de todo o grupo, independente do motivo, será devolvido 50% do valor pago se a vinícola for avisada até 24 horas antes do agendamento. Esta visita só ocorrerá com o mínimo de 20 ( vinte ) participantes. O agendamento deverá ser feito em nosso whatsapp (87 99933-4052).
EXCURSÕES E GRUPOS: É obrigatório o agendamento prévio e pagamento antecipado. Não é cobrada do guia e motorista qualquer taxa de acesso. Se houver desistência pontual de algum cliente no grupo agendado, restituiremos integralmente o valor pago, sendo descontados apenas as taxas de administração ( 0,99% para pix e 4,99 para cartão ). Entretanto se houver desistência do grupo por inteiro, independente do motivo, será observada nossa política de cancelamento. Solicitamos às agências de turismo pontualidade nos agendamentos para se evitar a visita simultânea de dois ou mais grupos, trazendo assim transtornos a todos.
ENSAIOS FOTOGRÁFICOS: Devem ser agendados e com pagamento antecipado. Oferecemos nosso espaço (não dispomos de fotógrafos) para eternizar seus mais belos momentos com um paisagismo exuberante em diversos ambientes, ficando reservado um período (manhã ou tarde), ensaios poderão acontecer de segunda a Domingo , com exceção para turmas de formatura , estas só poderão ser agendadas de segunda a quinta . Marcações de ensaios através do WhatsApp 87 - 999214758.
Valores:
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Até 4 pessoas: R$ 100,00;
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Acima de 4 pessoas será cobrada uma taxa de R$ 25,00 por pessoa.
Diversão para toda a família
Clique nas imagens abaixo para ter mais informações sobre o funcionamento
Pedalinho
Piquenique
Lojinha do Vale
Trio Vale
Como chegar
Clique no ícone ao lado para abrir a localização pelo Google Maps
Clique no ícone ao lado para assistir ao vídeo de como chegar, saindo de Garanhuns
Translado e Receptivo
Comemore aqui
Onde se hospedar
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Encantos da nossa terra
Depoimentos
Esse é um lugar incrível. Estivemos aí em dezembro de 2022 e adoramos. A apresentação feita pelo guia foi perfeita. Muito agradável e muito técnica, foi a melhor que já tivemos. A degustação também foi maravilhosa.
Marcelo, pelo instagram
Parabéns a todos! Sentimo-nos acolhidos por todos os colaboradores e tivemos, na visita guiada, uma das mais belas apresentações sobre os processos, desde o cultivo da uva até a fabricação do Preciosos Líquido
Roberta, pelo instagram
Sou muito fã de tudo aquilo que deixa Garanhuns mais bela, vocês vieram pra agregar na economia e no turismo da nossa cidade. Muito Sucesso para vocês.
Josimar, pelo instagram
Um aspecto a se destacar é a relação da música no processo de produção, desde o vinhedo até os barris. Principalmente o que está escrito na placa "Aqui o frevo e o baião enriquecem o nosso terroir".
Renata, pelo instagram
Sempre que converso com amigos sobre vinhos, gosto de bater na tecla que o Brasil tem sua excelência em grandes produções e não podia ser diferente com esse exemplar, da Vinícola Vale das Colinas, ali em Garanhuns, um cabernet sauvignon que chegou na graduação alcoólica de 15,5%, duro no começo, mas vem de sua juventude, um tempinho aberto e já fica um espetáculo. No nariz um tostado, frutas maduras, e um leve defumado aos mais reminiscentes um leve chocolate, em boca não é diferente um tostado, um leve apimentado, incrível exemplar, creio que a região ainda irá surpreender muito!
Guilherme, pelo instagram
Recentes estudos publicados por pesquisadores indicam que expor plantas ao som de música pode estimular seu desenvolvimento. Plantas reagem aos estímulos musicais possibilitando um rápido e melhor desenvolvimento.
Recentemente visitei uma vinícola no agreste Pernambucano, Vale das Colinas, que faz uso do artifício da música para desenvolvimento das videiras. Desde o parreiral, até o armazenamento das garrafas. Todo processo de produção de vinho é estimulado pela música.
A Botanista, pelo instagram
A primeira vinícola do Agreste de Pernambuco, Vale das Colinas, em Garanhuns. O local é lindo, possui um ótimo atendimento e uma estrutura para receber turistas que estão conhecendo a cidade.
Passeios Nordeste, pelo instagram
Malbec da Vinícola Vale das colinas, é a primeira safra de vinhos da vinícola e já se revelou um vinho Nobre, de acordo com os padrões da indústria vinícola. Certamente inspirado pela potência da cultura e das belezas do Agreste Pernambucano. Por enquanto é uma raridade: vendido apenas uma garrafa por pessoa que visita a belíssima vinícola. Ansioso para provar futuramente o resultado das primeiras garrafas que ja estão envelhecendo em barris de Carvalho.
Marcos, pelo instagram
Cláudio, pelo instagram
Desde janeiro, quando fiz a visita guiada, fiquei muito bem impressionado com a estrutura e principalmente com o propósito do Vale das Colinas (além, é claro do vinho de excelente qualidade).
Congratulo-me com os empreendedores que enxergaram ao longe, e tiveram a criatividade e ousadia para lá chegar, sendo hoje um case de sucesso. Deus quer, o homem sonha , a obra nasce.
Marco, pelo instagram
Adora conhecer novos lugares, viver novas
experiências. Tive a alegria de conhecer a vinícola, foi uma experiência marcante e voltarei assim que possível
Antônia , pelo instagram